Miele

"Quando l'ape scomparirà, l'uomo non avrà più di quattro anni da vivere"

Einstein

Le api sono una specie a rischio. Producono miele, propoli, cera e pappa reale.

Ma la loro principale funzione è un'altra: sono insetti che trasportani il polline permettendo la riproduzione delle piante. L'apicoltura può essere assai significativa ai fini del controllo ambientale, essendo l'aper un animale molto sensibile alla qualità dell'ambiente in cui vive, e inoltre, per la natura stessa della sua attività, una sorta di "campionatore biologico", in quanto le api, nella loro attività di bottinamento, ispezionano una vasta area attorno all'alveare, venendo a contatto con suolo, vegetazione, aria e acqua.

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